食安良心：人在做，天在看／三年營收衰退1/4，毛利卻暴增兩成！
賴中強
如果有一家公司，三年來公司營收衰退四分之一，但是毛利卻暴增兩成，您會稱讚公司老闆節省成本，賺錢有方，還是要問：公司有沒有省了不該省的錢？
這個問題，當然不可一概而論。
但是，如果說這公司是一家食品廠，您會不會擔心？
沒錯，我在講的就是近來食安出問題的中聯油脂公司。
中聯油脂公司是由泰山、福懋、福壽三家上市食用油公司共同出資成立，是三家的共同上游榨油廠，佔台灣民生用油的半壁江山（中北部中聯油脂，南部大統益），而且供應國軍食用油。所以中聯油脂出問題，不僅泰山、福懋、福壽油品要下架，下游受波及的餐飲食品業者，截至七月十六日統計，已達1322家。更不用說中北部廣大的外食族，以及使用沙拉油的家庭。
根據中聯油脂在證交所公開資訊觀測站公布的財務報告，這家公司2023、2024、2025年的營收，依次為11,335,270,000元、9,766,166,000元、8,748,660,000元，也就是三年來營收衰退了23%。但是中聯油脂生產成本的下降幅度卻遠高於營收衰退，因此，過去三年來的營業毛利分別是352,536,000元、368,074,000元、427,444,000元，三年來毛利暴增了21%！而比較同業南部榨油廠大統益公司，過去三年的毛利只成長6%。
三年營收衰退1/4，毛利卻爆增兩成！這並不尋常！
拿最近三年做比較，是有意義的。
因為，2023年5月市場派龍邦朱國榮（來自中國，曾殺人搶銀行）搶下泰山公司經營權，公司派詹家退出經營了七十年的泰山公司，由朱國榮人馬劉偉龍出任泰山董事長。2023年7月泰山改派劉偉龍、蔡政達出任中聯油脂董事，取代詹家的詹逸洪、詹景超；而且朱國榮人馬余凌冲在2025年4月被指派為中聯油脂總經理，掌控公司生產、採購及實際營運核心。
本次食安事件，中聯油脂接獲下游廠商檢驗超標通知後（南僑6/10通知福壽，福壽6/11通知中聯），余凌冲6月15日召集泰山、福壽及福懋油代表舉行「品保聯繫會議」，明知油品致癌物超標，竟決定「不公開、不停線及繼續複驗」，直到6月30日才向政府通報。
如此的經營心態，消費者有理由質問中聯油脂、泰山、福懋與福壽四家廠商：為何市場派搶得經營權入主後，過去三年中聯油脂營收衰退23%，營業毛利卻暴增21%，有沒有省去食品安全把關所不該省的成本？也希望檢調機關及行政機關進一步調查本案除了明顯惡意隱匿、蓋牌、遲延通報外，有無其他違法情形。
【2023年、2024年白沙屯媽祖兩次造訪泰山田中廠】
2023年2月15日白沙屯媽祖進香停駕田中鎮，距上次白沙屯媽祖停駕田中已是八年前。上午8:28白沙屯媽祖進泰山廠房巡視，8:32在泰山公司停駕。
香燈腳在白沙屯拱天宮粉專留言：
「泰山八寶粥是吃早齋的好朋友， 媽祖婆當然要來巡視看看！」
「媽祖娘娘賜福與鼓勵，就是希望醫療與食安方面的公司，能以『德』來服務大家，人民的安全至上，感恩媽祖娘娘慈悲。」
「希望媽祖有叫泰山好好經營，不要再吵了。」
當時，正是市場派龍邦朱國榮與公司派詹家搶奪公司經營權最烈的時候。泰山員工對於白沙屯媽祖的來到，都非常雀躍。
2023年5月市場派龍邦朱國榮搶下泰山經營權。
2024年3月21日上午07：14，白沙屯媽祖再次停駕泰山企業田中廠。
媽祖似乎沒有因為市場派搶下經營權，就棄泰山而去。
粉專留言：「媽祖，很關心食安」
2025年4月余凌冲出任中聯油脂總經理。
2025年5月白沙屯媽祖進香，不再經過泰山工廠。
2026年4月4日，中聯油脂油槽生產315（批號315-1150404）沙拉油，賣給福壽再轉賣南僑後，於5月13日南僑內部實驗室檢出含一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，6月4日南僑送SGS外部檢驗再次確認超標。
2026年4月12日到20日，白沙屯媽祖進香，不再經過泰山工廠。
人在做，天在看！
【本文結論】
台灣的食品安全管理制度過度依賴廠商自律，而且違法的成本與處罰太低、太廉價。
台灣社會、國會、中央與地方政府，這次一定要痛定思痛，讓不顧食安、隱瞞不報、蓄意違法的廠商付出慘痛代價，並且修正食安法過度依賴廠商自律的立法。
不要再迷信新自由主義、去管制化、一切交給市場機制的舊思維。
（社團法人台灣經濟民主連合章程宗旨為「抵抗中國政商勢力，防衛台灣民主，批判新自由主義，捍衛台灣政治、經濟、社會、文化主體性，追求自由、平等、團結、永續的新國家」，如果您認同經民連做的事，歡迎捐款或轉發文章支持）
（轉載自：賴中強 2026/7/19 臉書貼文）
